Nog 1 nachtje

960270_10151959144784128_1339934736_n
Nog 1 nachtje en ik vlieg naar de zon.
Alles is zo goed als ingepakt en klaar om te gaan!
Morgen de laatste dingen en dan op naar Tunesië.

Vandaag nog weer bij de huisarts geweest want ik ben nog steeds vlekkerig.
Ze weet niet goed wat het is maar ik heb receptje mee voor als het echt op gordelroos gaat lijken.

Vanaf Tunesië zal ik waarschijnlijk geen updates plaatsen want ik ben niet van plan daar achter de computer te gaan zitten.
Als ik weer terug ben in Nederland dan zal ik jullie alles vertellen over de vakantie met natuurlijk een aantal foto’s.

Rode vlekken

Ja hoor vlak voor mijn vakantie moet ik nog weer iets raars krijgen.
Vannacht werd ik wakker van een tintelende/prikkende en jeukende pijn aan mijn linker hand en linker wijsvinger. Heel vaag gevoel en heb er slecht van geslapen maar verder niets raars bij gedacht.
Vanmorgen stond ik op en ik zag op mijn linkerarm ook allemaal rode vlekken zitten die warm waren en een beetje branderig voelde.
Wat moet ik hier nou weer mee zo vlak voor de vakantie?
Voor de zekerheid de assistente van de huisarts gebeld en die vond het een vaag verhaal dus moest toch maar even langskomen.
De huisarts weet het ook niet 100% zeker maar ze neigt naar Gordelroos.
Heel fijn!
Moet morgen nu kijken hoe het er dan uitziet en dan hebben we weer even overleg. Nu met koel zalf en paracetamol alles onder controle houden en als het echt gordelroos is dan krijg ik meteen medicatie.
Vanwege mijn slechte afweer is dit net iets gevaarlijker en lost mijn lichaam het waarschijnlijk zelf iets minder goed op dus heb ik dan een steuntje in de rug nodig.
Dat is iets voor morgen.
Stiekem hoop ik gewoon dat het morgen allemaal is weggetrokken en dat ik zaterdag vlek(ke)loos het vliegtuig in kan stappen!

Last-Minute naar Tunesië

Whaaaaaa, gister heel impulsief samen met een vriendin een last-minute naar Tunesië geboekt.
Het was spot goedkoop en we konden het niet laten lopen.
We vertrekken zaterdag naar de zon!! Heerlijk die regen hier achter ons laten en genieten van zon, zee en strand.
We zullen naar Hammamet gaan en zitten in een luxe hotel direct aan het strand.
Ik kan niet wachten om te vertrekken.
Nog maar 4 nachtjes slapen…
Dat is wel erg fijn van zo’n last-minute, je vertrekt gewoon heel snel!

365814_124

tunesie 1

tunesie

Te koop: Twee kaartjes voor Guus Meeuwis concert 7 juni

923002_10152814017790635_281368974_n

Wie kan ik blij maken met twee kaartjes voor het concert van Guus Meeuwis in Eindhoven?
Het zijn zitplaatsen voor vrijdag 7 juni om 20.00uur.
Doe een goed bod en ik stuur de kaartjes snel naar je op.
Je mag ze uiteraard ook op komen halen bij mij thuis.
Mail mij op koffervoldromen@gmail.com met je bod of zet het hieronder in een reactie.

Overland Afrika

NAM-Himba
Vanaf september zit ik in Zuid Afrika.
Naast het ontdekken van dit prachtige land zit ik er ook aan te denken om meerdere Afrikaanse landen met een bezoekje van mij te vereren.
Want als ik toch al die kant op ben gevlogen kan ik meteen wel meerdere landen meepakken toch?
Aangezien Afrika voor een meisje alleen niet heel makkelijk te bereizen is, zeker niet zonder een eigen auto, zit ik te denken om mee te gaan met een Overland Tour.
Dit concept is volgens mij in Afrika ontstaan en houdt in dat je met een grote truck dwars door Afrika gaat. Hierbij kampeer je op bijzondere plekken (Bijvoorbeeld tussen de leeuwen en olifanten in) en zie je veel van het land.
Botswana-Elephants-in-the-Okavango-Delta-Photo-by-Dana-Allen-for-Wilderness-Safaris-500x375
Uiteraard maak je ook lange dagen in de truck maar dat heb ik er wel voor over om dan toch veel te kunnen zien. Je hebt tours van een paar dagen tot weken en zelfs maanden. Ik zelf kijk nu naar een tour van ongeveer 4/5 weken dat lijkt mij wel een mooi begin.
Rainbow-Victoria-Falls-Zambia-Zimbabwe
Dan begint het moeilijkste want welke tour kies je? Ik wil al lang erg graag naar Mozambique. Nu maakt dit mijn keuze een stuk makkelijker want de meeste tours slaan Mozambique over en die trekken mij dus meteen al veel minder aan.

Op dit moment geef ik de voorkeur aan de volgende tour – http://www.nomadtours.co.za/campingtour/cape-to-vic-and-mozambique-2013/
Deze tour gaat vanaf Kaapstad via Namibië en Botswana naar de Victoria Watervallen in Zimbabwe. Vanaf daar via Botswana, Zuid Afrika, Swaziland naar Mozambique om vervolgens via het Krugerpark terug te komen in Zuid Afrika en te eindigen in Johannesburg.
360x380q1002013-NCVM-cape-to-vic-and-mozambique
Een hele onderneming en het klinkt mij echt als een geweldige trip in de oren.

Hebben jullie wel eens een overland tour gedaan of er over gedacht om er eentje te doen?
trip-to-mozambique-1280x800

Frozen Yoghurt

Een nieuwe verslaving is geboren – Frozen Yoghurt.
Wat is dat lekker en ook nog best wel gezond dus een hele mooie vervanging voor ijsjes deze zomer.
Ik moet er helaas nog wel voor naar Utrecht maar gelukkig kom ik daar regelmatig dus dan kan ik er mooi eentje halen.
Frozen Yoghurt is zoals de naam al doet vermoeden bevroren yoghurt. Het is een soort yoghurtijs maar niet zoals je dat gewend bent. Het is meer een soort yoghurt softijs.
In Utrecht zit nu een Frozz – http://www.frozz.com/
Een winkel waar je Frozen yoghurt in verschillende soorten en maten kunt krijgen.
De regular is een middelmaat en maar 100 kcal zonder toppings. Bij de regular mag je nog 3 toppings uitkiezen die variëren van fruit, noten tot chocola en koekjes.
Op dit moment heb je de smaak Naturel en Passievrucht dus je kunt ook nog een smaakje kiezen, al geloof ik dat ik de Naturel het lekkerste vindt.
Frozz zit ook al op andere plekken in Nederland maar is helaas nog niet wijd verspreid.
Ik denk dat dit niet heel lang meer gaat duren en dat je straks niet meer om Frozen Yoghurt heen kunt.

Naturel met meloen, kokos en chocoladesnippers image1

Naturel/Passievrucht met aardbeien, muesli en kokos image

De Hongerspelen trilogie – Suzanne Collins

hongerspelen
Veel te lang geleden dat ik iets heb geschreven in Books dus bij deze weer eens een boeken blog. Een blog over De Hongerspelen van Suzanne Collins, een trilogie die ik echt al te vaak gelezen heb.
Het is inmiddels een hele populaire trilogie en de verfilming is al begonnen. Boek 1 is al een tijdje uit de bioscoop en deel 2 komt ergens eind 2013 op het witte doek.
Ze vallen onder de zogeheten Young Adult categorie en met mijn 24 jaar val ik daar volgens mij nog wel onder. Al moet ik dan ook wel bekennen dat mijn vader die toch de 50 al is gepasseerd de boeken ook al meerdere keren gelezen heeft.
Het zal wel in de familie zitten.

Het verhaal speelt zich af in de toekomst, waar een nieuw land zich heeft gevormd, Panem, dat 12 districten telt en een hoofdstad, het Capitool. Oorspronkelijk waren dat 13 districten, maar in een opstand van 74 jaar geleden heeft het Capitool het 13e district genadeloos afgeslacht. Als een herinnering aan die opstand, werden de Hongerspelen in het leven geroepen. Dit houdt in dat elk jaar van elk district twee kinderen (een meisje en een jongen) tussen 12 en 18 jaar moeten deelnemen in de Hongerspelen, een gevecht tot de dood waar het hele land verplicht naar moet kijken. Er kan maar één de winnaar zijn van elke Hongerspelen en de andere 23 kinderen zullen het leven laten. Het Capitool organiseert deze Hongerspelen omdat ze de districten op deze manier straffen voor de opstand van 74 jaar geleden. De kinderen worden uitgekozen doormiddel van een loting.

In boek 1 maken we kennis met Katniss Everdeen een 16 jarig meisje uit district 12 dat zich aan biedt als vrijwilliger voor de 74ste Hongerspelen als haar 12 jarige zusje Prim wordt getrokken tijdens de loting.
Samen met Peeta de jongen uit 12 zal ze De Hongerspelen ingaan en strijden om leven of dood.
De Hongerspelen krijgen enkel een hele andere wending dan het capitool ooit bedoeld had.

In boek 2 probeert het Capitool doormiddel van een speciale Hongerspelen de rust in de districten terug te brengen. De wending uit boek 1 zorgde voor opstanden in een aantal districten. De spotgaai is geboren.
Deze speciale Hongerspelen houden in dat uit elk district een jongen en meisje dat ooit al gewonnen heeft nogmaals de arena in zal moeten.

In boek 3 is de hel los gebroken in de districten en een nieuwe grote opstand tegen het capitool is begonnen. Het verloren district 13 zal een grote rol spelen in deze opstand. Wie zullen er winnen? De districten of het capitool?

Het boekt valt onder science fiction waarschijnlijk omdat het zich afspeelt in de toekomst. Enkel moet je geen starwars achtige taferelen verwachten. Het blijft toch een soort van realistisch en geloofwaardig en dat maakt het boek sterk.
Als je in eerste instantie leest dat het in deze boeken gaat om het afslachten van kinderen tussen de 12 en 18 jaar dan verwacht je een luguber verhaal. Enkel gaat dit veel verder en dat afslachten staat redelijk op de achtergrond. Het boek leest dus niet als een lugubere horror en gaat veel verder dan dat.
Het verhaal leest heel erg lekker weg en het is zo’n trilogie die je in één adem teug wilt uitlezen. Na boek 1 is het erg fijn om te weten dat er nog een deel 2 en 3 volgen. Je bent na deel 1 echt nog niet klaar met Katniss en Peeta.
Voordat deze trilogie in Nederland bekend werd had ik ze al een tijdje in de kast staan en gelezen. Het is grappig hoe zich dat in ene kan ontwikkelen. Van een boek dat niemand kent tot een boek dat over de hele wereld gelezen wordt.
Ik vind het een aanrader en ook als je in eerste instantie denkt:  “dit is niets voor mij”, moet je deze boeken eens proberen.
HONGERSPELEN1

Smoothie met avocado en wortel

Smoothies zijn er in alle kleuren en maten en ze zijn lekker met bijna al het fruit en in combinatie met groente extra gezond.
Deze smoothie is gezond, ekker en zit vol met goede stoffen.
Het gevoel bij deze smoothie was door de avocado een beetje vettig in je mond maar ook heel zacht.

DSC_0339

Je gooit een halve avocado, wortels, kwart stuk meloen en vers sap van 2 sinaasappels in de blender.
Als het nog te dik is kun je er water bij doen, dit heb ik wel gedaan.
Vanwege de wortel is het snel nog wat te dik.
Mijn tip is ook om eerst de wortel samen met het sap te blenderen, dan de avocado en meloen toevoegen en vervolgens kijken hoeveel water je er nog bij wilt voegen.

DSC_0340

Gilmore Girls

Een bank hang weekendje.
Ik ben helaas ziek maar een paar dagen op de bank doet mij vast goed.
Heb veel last van mijn buik vandaar ook weer even wat stilte vanaf mijn kant.
Het hele weekend Gilmore Girls kijken dat is toch ook wel lekker op zijn tijd, ook al is de aanleiding dan wat minder.
Morgen staat er een bezoekje aan de longarts gepland. Nog even zien hoe ik dat ga doen maar ik ga er hoe dan ook wel even heen want heb wat dingen te bespreken.
Ook de tandarts staat morgen op de agenda maar die ga ik misschien wel even verzetten als ik mij nog steeds zo voel als vandaag.
We zullen zien.
Eerst maar weer even beter worden en dan gaan we weer verder met plannen maken.
Om de paar weken ben ik vaak aan de beurt qua longen of darmen. Dat is op dit moment even mijn leven en daar moet ik mij bij neerleggen.
We blijven gewoon hopen op betere tijden of in elk geval langere tussen poses tussen elke infectie of die nou op mijn longen, darmen of ergens anders toeslaat.

Pasta met groene asperges en zalm

DSC_0081
De witte asperge tijd is al even aangebroken maar toen het seizoen begon waren er nog weinig tot geen witte asperges te verkrijgen. Bij gebrek aan wit ben ik toen één van mijn favoriete pasta recepten met groene asperges gaan maken.
Het is simpel, erg lekker, heel snel klaar en ook heel goed vegetarisch te maken. Je vervangt dan de zalm door een gekookt ei, wat ook echt heel erg goed samen gaat met de asperges.

Ingrediënten:
– Groene asperges
– Zalm (Ik nam gewoon de goedkoopste uit de vriezer)
– Ui
– Asperge saus (Ik nam die van maggi)
– Zout/Peper, pikante paprikapoeder.
– Pasta ( Ik had Disney pasta van mijn Disneyland tripje maar meestal gebruik ik tagliatelle)

Kook de pasta.
Zet de waterkoker op met water voor het blancheren.
Snij de kontjes van de asperges af en aan de hand van de grote snij je ze in 2/3/4 stukken.
Blancheer de asperges in het kokende water, laat ze in een paar minuten zachter worden in het warme water en giet ze daarna af.
Snipper de ui en snij/scheur de zalm in stukjes.
Zet een wok op met wat olie en roerbak de ui en asperges gaar en voeg daarna de zalm toe.
Bak de zalm kort mee waarna je de sausmix met water toevoegt (Zie het pakje voor de hoeveelheid) en dit op smaak brengt met de kruiden. Voeg eventueel naar smaak nog verse peterselie toe.

Pasta met saus, groente en zalm op een bord en je hebt een hele lekkere, snelle pasta maaltijd.
DSC_0082