Dit recept is er eentje die ik erg vaak eet.
Hij blijft lekker, hoe vaak ik hem ook maak.
Hij is ook nog eens ontzettend makkelijk en snel te maken.
Een lauw warme pasta salade met mozarella en spekjes.

Ingrediënten:
– Penne
– Spekjes
– Mozarella
– Sla mix
– Pijnboompitjes
– Tomaat
– Komkommer
– Paprika
– Avocado
– Olijven
– Italiaanse kruiden dressing

Kook de penne en snij ondertussen alle groente en de mozarella in stukjes.

Rooster de pijnboompitjes in een pan zonder boter en bak daarna de spekjes.
Maak de dressing aan met water en olijfolie.

Doe de sla, groente, mozarella, pitjes en spekjes in een grote bak.

Gooi de dressing er over heen en hussel alles door elkaar.
Doe pasta op je bord en gooi de salade er bovenop.

Eet smakelijk!