Tagarchief: healthy food

Hello Fresh box

DSC_0233
Op internet had ik al eens gelezen over Hello Fresh.
Hello Fresh is een bedrijf dat boxen met ingrediënten voor een complete maaltijd thuis bezorgd.
Je kunt kiezen voor een box met 3 of 5 maaltijden en er is een original en een veggie box.
De Original box bevat zowel vis, vlees als vegetarische gerechten.
Ze hebben ook nog een fruit box waar zoals de naam al doet vermoeden fruit in zit.
Het is een erg leuk concept en ik mocht het uitproberen.
DSC_0234
Ik kreeg een original box in huis met 3 maaltijden.
Een vlees, vis en vegetarisch gerecht. Heerlijk die afwisseling!
Het waren ook leuke en originele recepten. www.hellofresh.nl

De eerste avond hebben we de roti uitgeprobeerd.
Ik maak zelf regelmatig roti en die is zo lekker dat deze roti wel een beetje tegenviel.
Het was zeker erg lekker maar het was geen roti roti zoals je dat kent uit de Surinaamse keuken.
Wij vonden het allemaal niet voldoende gekruid dus onze eigen potjes kwamen er nog even bij kijken.
Het was wel een originele versie met tomaat en creme fraiche en het is leuk om een recept dat je heel goed kent eens op een andere manier te eten.
DSC_0238
De tweede avond stond er venkelstampot met semi gedroogde tomaatjes en scholfilet op het menu. Dit recept was ik zelf erg huiverig voor. Venkel vind ik altijd echt zo’n drop smaak hebben en ik ben er geen fan van.
Tijdens het bakken van de venkel kwam die anijs/droplucht al naar boven en ik vreesde voor het ergste.
Niets is minder waar. Dit gerecht was echt heel lekker en ik denk eigenlijk mijn favoriet van deze week. Er zat veel smaak aan maar de dropsmaak was niet meer terug te proeven. De vis erbij was ook erg lekker, ook al was die wel helemaal uit elkaar gevallen tijdens het bakken.
DSC_0240
Het laatste gerecht was gegrilde groente met couscous en citroenkip.
Nou hebben wij geen grill pan dus bij ons was het gewoon gebakken groente maar dat zal vast niet al te veel uitgemaakt hebben. Ook dit gerecht vond ik net als de roti te weinig gekruid. Het zou goed kunnen dat ik altijd alles zo sterk kruid dat het dan al snel flauw is maar dit heb ik eigenlijk nooit zo gemerkt tot nu.
Het gerecht was wel erg lekker en de citroen paste er erg goed bij.
DSC_0242
Al met al was dit een geslaagde proeverij van gezonde gerechten.
Hello Fresh werkt met verse en veel al biologische producten.
Het was ook echt een cadeautje om de box open te mogen maken.
DSC_0236
Je komt ongeveer uit op 5 euro per persoon per gerecht, niet goedkoop maar zeker ook niet overdreven duur.
Zeker als je kijkt naar de producten die je krijgt.
Deze box is volgens mij ideaal als je full time werkt en toch graag vers en gezond wilt blijven eten.
De recepten zijn anders dan anders maar wel makkelijk en snel klaar te maken.
Met zo’n box ben je dus na je werk zo klaar en heb je toch een gezonde maaltijd op tafel.
Voor mij is het nu eigenlijk een soort overbodige luxe en ik vind het boodschappen doen zelf vaak ook gewoon leuk.
Lekker door de winkel lopen en kijken wat je gaat koken.

Advertenties

Snelle salade met feta en spekjes

Vandaag een hele lekkere, gezonde en makkelijk te maken salade gegeten.
Het was vandaag ook wel heerlijk weer voor een snelle salade.
Bij deze salade at ik stokbrood maar je kunt het ook heel goed eten met aardappels of pasta. Ook zonder iets erbij als een lichte lunch is die heel goed te doen.

Je hebt nodig:
Gemengde sla
Limoen
Olijfolie
Avocado
Spekjes
Feta
Tomaten
Komkommer
Druiven
Pijnboompitten

Bak de spekjes in een koekenpan.
Snij alle groente en gooi dit samen met de sla en pijnboompitten in een grote kom.
Knijp de limoen hierboven uit en sprenkel er olijfolie over.
Gooi de spekjes erbij en meng dit allemaal goed door elkaar.

Klaar is je super simpele maar lekkere salade.
DSC_0085

Review: Just nuts

P1040817
In Davos kreeg ik een pakketje van Just Nuts binnen.
Hiermee was ik eigenlijk heel illegaal bezig want noten waren verboden in de kliniek. Maar goed wat moet je als ze het je opsturen?
Ik heb het gewoon geprobeerd en nu een deel mee terug naar huis genomen want het zijn ideale tussendoortjes.

“Fruit, granen en noten zijn gezond. Ze bevatten veel vitamines en mineralen zoals magnesium, selenium en vitamine E. Wij bakken of frituren onze noten niet, zodat je geen ongezonde vetten cadeau krijgt bij je goede noot. En aan ons gedroogd fruit voegen we geen suikers toe, maar alleen maar ander fruit zoals appelsap.

Wij voegen nooit suikers toe, gebruiken geen onnatuurlijk onzin en al onze ingrediënten zijn biologisch. In onze treats zitten alleen maar fruit, granen en noten.” Bron
P1040821

P1040820

P1040819
Ik kreeg drie smaken repen en ze zijn heerlijk!
Er zit niets anders in dan noten, gedroogd fruit en granen en dat proef je. De repen zijn niet hard of knapperig wat je meestal toch verwacht bij een reep. Ze zijn vrij zacht vanwege het gedroogde fruit en de noten zijn fijn gemalen dus er zitten geen grote stukken in. Het hapt lekker weg en één reep is een prima en gezond tussendoortje.
Mijn favoriete smaak was de coconut maar de apple/cinnamon en cranberry zijn ook heel lekker. Ik heb het geluk nog een paar repen te hebben liggen dus ik kan er zo nu en dan nog eens van snoepen. Want ondanks dat het gezond en zonder suiker is, voelt het wel echt als een traktatie en dat je iets aan het snoepen bent. Het stilt ook de lekkere trek!
P1040818