In oktober mocht ik op persreis naar Zuid Italië. Eerder schreef ik al wat over de regio Puglia, de hak van Italië.
In Italië heb ik een geweldige tijd gehad. Heerlijk weer, leuke mensen maar vooral ook heel erg lekker eten.
Bij iedereen is wel bekend dat Italië een hemel is voor food liefhebbers en Puglia maakt dat ook zeker waar. Ik heb niet vaak zo veel gegeten in een paar dagen tijd en zelfs als je eigenlijk al propvol zat kwam er wel weer iets nieuws en lekkers voorbij.
In Puglia kun je ook geweldige kookcursussen volgen bij bijvoorbeeld: http://www.pugliawineschool.com/
Helaas heb ik geen kookcursus gedaan dus dat is voor mij eigenlijk al genoeg reden om nog eens terug te gaan.
Het is ook erg leuk om een olijven boerderij/fabriek te bezoeken. Hier kun je zien hoe ze olijfolie maken en in het goede seizoen meehelpen met plukken.
Olijfolie moet je op een hele speciale manier proeven om de echte smaak te proeven. Je moet de olijfolie naar achter zuigen zodat deze op een bepaalde plek achter in je mond/keel komt. Als dit gebeurd dan proef je pas hoe sterk en pittig olijfolie eigenlijk smaakt.
Nu kan ik nog wel een tijdje doorgaan over hoe lekker het eten in Puglia wel niet was maar ik kan het jullie denk ik beter laten zien op de foto’s.
Deze foto’s laten je zeker watertanden en verlangen naar de lekkere Zuid Italiaanse keuken!