Een gehaktbal met aardappels en rode bietjes is volgens mij een hele gewone Hollandse combinatie. Waarom dit niet combineren? Zonder de aardappels dat wel. Hollandse pot met een twist!

Ingrediënten voor 10 kleine burgers:
– Gehakt ong. 200 gram.
– Halve Rode biet
– Paprikapoeder
– Zout/Peper

Voor dit recept heb ik voorgekookte rode biet gebruikt, als je dit niet hebt dan moet je de rode biet zelf nog even koken.
Doe de gehakt in een bak en rasp hier een halve rode biet doorheen. Beetje paprikapoeder en zout/peper er doorheen en dit alles goed mengen.
Maak er kleine burgers van en bak deze in een pan totdat ze gaar zijn.

De smaak was verrassend lekker. Het gehakt was totaal niet droog omdat de rode biet veel vocht bevat. De kleur is ook erg mooi!